ICS 65. 060.99 B 93 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 29892—2013 荔枝、龙眼干燥设备 试验方法 Litchi and longan drying equipmentsTest methods 2013-11-12发布 2014-04-11实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T29892—2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业部提出并归口。s 本标准起草单位：广东省农业机械研究所 本标准主要起草人：陆萍、刘清化、李宁、胡光华、黄海森。 1 GB/T29892—2013 荔枝、龙眼干燥设备 试验方法 1范围 本标准规定了荔枝、龙眼干燥设备（以下简称设备）的性能试验方法和可靠性试验方法。 本标准适用于以空气为干燥介质、以间接加热方式对荔枝、龙眼进行干燥的批式设备。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB5009.3一2010食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T5490粮食检验一般规则 GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 JB/T5973干燥机噪声声功率级的测定简易法 3性能试验 3.1试验条件和要求 3.1.1试验场地应能满足各项试验项目的要求。 3.1.2试验用电源应符合下列要求： a)目 电压：220V±10V、380V±20V； b) 频率：50Hz±1Hz。 3.1.3试验用燃料应符合设备使用燃料标准要求，并提供准确的低位发热量（值）。 3.1.4试验所用仪器仪表（参见附录A）应经计量检定部门检定合格，并在检定有效期内。 3.1.5根据试验用设备的处理量、试验次数准备足够的物料。 3.1.6试验物料应经分抹，去除枝叶、留果蒂，剔除异味果和有裂壳、机械伤及病虫害等现象的缺陷果 以及杂物。试验用物料品种应相同。 3.1.7性能试验不得少于3批次。 3.2试验准备 3.2.1将温度测量仪安装在热风室靠近物料层的热风进口、出口处，用来测定进风口及出风口热风 温度。 3. 2. 2 按使用说明书要求，设定热风温度上、下限值及超限报警值。 3.2.3将温度计、湿度计和气压表安装在不受干燥设备影响的位置，用来测定环境温度、湿度及大气 压力。 3.3取样 3.3.1干燥前物料取样：在干燥设备进料时随机取样，不少于5份，总质量不少于5kg 1 GB/T29892—2013 中、次下的三个高度，按层随机取出样品，总质量不少于4kg。 3.3.3干燥不均匀度取样：物料干燥后，在干燥设备的进风、出风和中间的三个位置，每个位置按次上、 中、次下的三个高度，随机取样，每份不少于100g，共取9份样品，分别保存。 3.4样品处理 3.4.1 干燥前样品处理： a) 将3.3.1中的样品按GB/T5490、GB5491的规定制成试验样品及保存样品； b) 按GB5009.3一2010中减压干燥法测定物料干燥前水分，取三次测定结果的平均值。 3. 4.2 干燥后样品处理： 将3.3.2中的样品按GB/T5490、GB5491的规定制成试验样品A、试验样品B及保存样品； b) 用试验样品A测定成品含水率，方法同3.4.1b)； c) 用试验样品B测定成品裂壳率：取试验样品1kg，逐个检查是否有裂壳现象，抹出裂壳样品并 称量其质量。 3.4.3 于燥不均勺度样品处理：将3.3.3中的9份样品，按3.4.1b的方法，分别测出每份样品的含水 率，并计算出最大差值，最大差值即为干燥不均匀度。 3.5测试程序 3.5. 1 进料程序： 计量进人设备的物料质量； a) b) 按3.3.1中的规定取样。 3.5.2 作业程序： a) 启动干燥作业，记录开始时间； b) 开始计量燃料消耗量、耗电量； c) 定时检测记录（每小时记录1次）热风进、出口温度以及环境温度、湿度及大气压力； 按JB/T5973中的规定测定设备噪声； e) 记录终了时间，记录整理燃料消耗量、耗电量，并计算出小时燃料消耗量、小时耗电量。 3.5.3# 排料程序： a) 计量干燥成品质量； b) 按3.3.2、3.3.3中的规定取样。 性能试验结果计算 3.6 3.6.1 干燥速率，按式（1)计算： M,-M2 (1) 7 式中： 干燥速率，%/h； 从 M, 干燥前水分，单位为克每百克（g/100g）； M2 干燥后水分，单位为克每百克（g/100g）； T 一一干燥时间，单位为小时（h）。 3. 6. 2 处理量，按式（2）计算： Pi =G .(2) 式中： 处理量，单位为千克每批（kg/批）； 2 GB/T 29892—2013 G 进人干燥设备的物料质量，单位为千克（kg）。 3.6.3单位失水量，按式（3)计算： μPi Wh : (3) 100-M2 式中： Wh 单位失水量，单位为千克每小时（kg/h）。 3.6.4 单位耗能量，按式（4)计算： FH+3600N Q=1 (4) W. 式中： Q 单位耗能量，单位为千焦每千克（kJ/kg）； F 小时燃料消耗量，单位为千克每小时（kg/h）； 燃料低位发热量（值），单位为千焦每千克（kJ/kg）； N 小时耗电量，单位为千瓦时（kW·h）。 3.6.5成品裂壳率，按式（5)计算： P, = .(5) A 式中： P2 成品裂壳率，%； 样品中裂壳的质量，单位为千克（kg)； L A——样品总质量，单位为千克（kg）。 4可靠性试验 4.1试验采用定时截尾试验法，连续考核设备正常生产300h，记录设备在正常生产状态下故障发生 的时间、故障部位及排除故障所需时间。轻微故障（无需停止设备运行就能处理的故障）不计。 4.2平均故障间隔时间按式（6)计算： nTo MTBF (6) 式中： MTBF 平均故障间隔时间，单位为小时（h)； 试验用设备台数； n T。 定时截尾试验时间，单位为小时（h)； 考核期间设备发生故障的次数。 ri 4.3 使用有效度，按式（7)计算： K X 100% ...(7) 式中： K 使用有效度，%； ZT 考核期间纯工作累计时间，单位为小时（h)； Tgi 考核期间的故障及故障排除累计时间，单位为小时（h）。 3