ICS 03.100 A00 中华人民共和国国家标准化指导性技术文件 GB/Z35036—2018 辣椒产业项目运营管理规范 Specifications for operation management of pepper project 2018-05-18实施 2018-05-18发布 国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/Z 35036—2018 目 次 前言 I 引言 IV 范围 1 2 规范性引用文件 3项目条件 职责分工 4 项目组织与运行 5 6项目预期成效分析 7 项目评价与管理 附录A（资料性附录） 重庆市石柱县辣椒产业典型案例 GB/Z35036—2018 前言 本指导性技术文件按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本指导性技术文件由中国标准化研究院提出并归口。 本指导性技术文件起草单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所、石柱土家族自治县农业特色产业发 展中心、中国标准化研究院。 本指导性技术文件主要起草人：钱洪、葛文东、安鑫、刘波林、孙兆洋、程越 Ⅲ GB/Z35036—2018 引 辣椒在我国有着广泛的种植区域，目前，我国辣椒种植面积超过2000万亩，年产值超过700亿元， 辣椒产业已成为国内最大的蔬菜产业之一。辣椒也是全国用量最大的香辛调味料，食辣人群广泛，有着 庞大的消费市场。全国有140多个县把辣椒作为本地区支柱产业重点扶持，产生了一批有影响力的区 域品牌产品。辣椒种植技术相对简单，容易掌握。因此，辣椒产业在精准扶贫中具有较强的、特殊的优 势，可作为精准扶贫的优选产业，为规范该产业在扶贫项目中的运营，推广典型经验和做法，特制定本指 导性技术文件。 本指导性技术文件可供辣椒产业扶贫项目运营管理过程中参考 IV GB/Z35036—2018 辣椒产业项目运营管理规范 1范围 本指导性技术文件给出了辣椒产业项目运营管理的项目条件、职责分工、项目组织与运行、项目预 期成效分析、项目评价与管理的内容，并提供了辣椒产业精准扶贫的标准化典型案例（参见附录A）。 本指导性技术文件适用于辣椒产业项目运营管理。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 3项目条件 3.1自然条件 3.1.1生态环境良好，周边无工业污染，水源充足、排灌方便，环境条件按照NY/T5010的要求。 3.1.2辣椒最适生长温度为25℃～30℃，低于12℃基本停止生长，高于35℃会对开花、授粉产生不 利影响 3.1.3辣椒耐旱性较强，宜采用深沟高哇栽培，大雨后要及时做好田间排水， 3.1.4辣椒耐肥力较强，幼苗期需充足的氮肥，开花结果期需较多的磷、钾肥。 3.1.5辣椒宜在土层深厚肥沃、富含有机质和透气性良好的砂壤土中种植。 3.2设施设备条件 3.2.1育苗设备：育苗大棚、穴盘、塑料薄膜等 3.2.2设施栽培：温室大棚，灌溉系统及其他配套附属设备 3.2.3生产设备：农业机械、农事工具、农药喷洒设备等。 3.3人员条件 3.3.1辣椒种植人员有一定的劳动能力，能够承担辣椒种植生产的劳动强度。 3.3.2辣椒种植人员能够接受必要的辣椒标准化生产技术指导和培训。 3.4其他条件 具有以下条件，将更有利于辣椒产业精准扶贫项目实施： 产业发展区域（县、乡镇）具有一定的辣椒种植传统； 一具有能够长期在发展区域进行实地技术传授的专业技术人员、种椒能手或带头人等技术骨干； 一技术骨干对当地种植和管理等经验丰富，具有一定沟通能力； 一区域内已组建或引进辣椒企业、专业合作社、行业协会、科研院所等实施主体则更优。 1