ICS 13. 060. 01 Z 50 GB 中华人民共和国国家标准 GB 18421—2001 海洋生物质量 Marine biological quality 2001-08-28发布 2002-03-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 GB 18421—2001 前 言 本标准的全部技术内容为强制性。 标准以海洋贝类为监测生物，制定反映海洋环境质量的相关标准，与GB3097一1997海水水质标准配 套执行，用于评价海洋环境质量。 本标准由国家海洋局提出并负责解释。 本标准归口单位：国家海洋标准计量中心 本标准起草单位：国家海洋局第三海洋研究所。 本标准主要起草人：王初升、黄自强、王明俊、郑金树、许章程、何进金。 中华人民共和国国家标准 GB18421—2001 海洋生物质量 Marine biological quality 1范围 本标准以海洋贝类（双壳类）为环境监测生物，规定海域各类使用功能的海洋生物质量要求。 本标准适用于中华人民共和国管辖的海域。 本标准适用于天然生长和人工养殖的海洋贝类。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB4789.3—1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB4789.201994食品卫生微生物学检验水产食品检验 GB17378.1—1998海洋监测规范 第1部分总则 GB17378.3—1998 海洋监测规范 第3部分 样品采集、贮存与运输 GB17378.6—1998海洋监测规范 第6部分 生物体分析 GB17378.7—1998海洋监测规范 第7部分 近海污染生态调查和生物监测 3海洋生物质量的分类 海洋生物质量按照海域的使用功能和环境保护的目标划分为三类， 第一类：适用于海洋渔业水域、海水养殖区、海洋自然保护区、与人类食用直接有关的工业用水区。 第二类：适用于一般工业用水区、滨海风景旅游区。 第三类：适用于港口水域和海洋开发作业区。 4海洋贝类生物质量标准值 海洋贝类生物质量分类标准值列于表1。 表1海洋贝类生物质量标准值（鲜重） mg/kg 项 目 第一类 第二类 第三类 贝类的生长和活动正常，贝体不得沾粘油污等异物，贝肉 贝类能生存，贝肉不得有明 感官要求 的色泽、气味正常，无异色、异臭、异味 显的异色、异臭、异味 粪大肠菌群（个/kg） 3000 5000 麻痹性贝毒 8°0 总汞 0.05 0.10 0.30 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2001-08-28批准 2002-03-01实施 1 GB 18421—2001 表1(完) mg/kg 项 目 第一类 第二类 第三类 镉 0. 2 2. 0 5.0 铅 0. 1 2. 0 6.0 铬 0. 5 2. 0 6.0 1. 0 5.0 8.0 10 25 50（牡蛎100） 锌 20 50 100（牡蛎500） 石油烃 15 50 80 六六六 0.02 0.15 0.50 滴滴涕 0.01 0.10 0.50 注 以贝类去壳部分的鲜重计。 1 2六六六含量为四种异构体总和。 3滴滴涕含量为四种异构体总和 5海洋贝类生物的监测 5.1海洋贝类生物监测应符合GB17378.1中提出的海洋环境质量监测的基本原则和技术规范要求。 5.2海洋贝类生物的样品采集应符合GB17378.3中的有关规定。样品的采集、贮存和预处理采用 GB17378.61998中4.1规定的方法。 5.3粪大肠菌群项目的样品处理按GB4789.20的规定 析方法及引用标准列于表2。 贝类生物样品的分析检测方法 表2 项 目 分析检测方法 检出限10-6 引用标准 感官要求 目测法、感官法 GB17378.7—1998 粪大肠菌群 发酵法 GB 4789. 3—1984 麻痹性贝毒 小鼠检测法 GB 17378.7—1998 （1）冷原子吸收分光光度法 0. 01 GB 17378.61998 总汞 （2）双硫分光光度法 0. 01 GB 17378. 6—1998 （1）无火焰原子吸收分光光度法 0.005 GB17378. 6—1998 镉 （2）火焰原子吸收分光光度法 0.08 GB 17378. 6—1998 铅 （1）无火焰原子吸收分光光度法 0.04 GB 17378. 6—1998 （1）二苯碳酰二肼分光光度法 0.40 GB 17378.6—1998 铬 （2）无火焰原子吸收分光光度法 0.04 GB17378. 6—1998 2 GB 18421—2001 表2（完） 分析检测方法 项 目 检出限,10-6 引用标准 砷 （1）氢化物原子吸收分光光度法 0. 4 GB17378.6—1998 （1）无火焰原子吸收分光光度法 0. 4 GB 17378. 6—1998 （2）阳极溶出伏安法 1 GB17378.6—1998 铜 （3）火焰原子吸收分光光度法 2 GB 17378. 6—1998 （4）二乙基二硫代胺基甲酸铵分光光度法 0. 8 GB 17378. 6—1998 （1）火焰原子吸收分光光度法 0. 4 GB17378. 6—1998 锌 （2）阳极溶出伏安法 2 GB17378.6—1998 （3）双硫腺分光光度法 0. 1 GB 17378. 6—1998 石油类 荧光分光光度法 1 GB 17378. 6—1998 α-666 5 pg Y-666 7 pg 六六六 气相色谱法 GB 17378.6—1998 β-6663 pg o-6669pg p-DDE 5 pg op'-DDT 17 pg 滴滴沸 气相色谱法 GB17378.6—1998 pp'-DDD 8 pg p'-DDT 40 pg