ICS 65. 020. 20 B 62 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 18247.1—2000 主要花卉产品等级 第1部分：鲜切花 Product grade for major ornamental plants- Part 1:Cut flowers 2000-11-16发布 2001-04-01实施 国家质量技术监督局 发布 GB/T 18247.1—2000 前言 我国花卉资源十分丰富，栽培历史悠久，素有“花园之母”之称。近年来，我国花卉业发展尤为迅速， 取得了令人瞩目的成就，已成为国民经济建设中的一项新兴产业。由于我国花卉业起步较晚，发展还不 市场，提高花卉产品质量，推动我国花卉业持续健康发展，特制定GB/T18247《主要花卉产品等级》国 家标准。 GB/T18247《主要花卉产品等级》共分7个部分： 第1部分：鲜切花； 第2部分：盆花； 第3部分：盆栽观叶植物； 第4部分：花卉种子； 第5部分：花卉种苗； 第6部分：花卉种球； 第7部分：草坪。 本标准是第1部分。本标准规定了生产和市场中常见的主要鲜切花产品的质量等级划分原则及控 制指标，同时规定了常见的鲜切花产品等级 本标准由国家林业局植树造林司提出并归口。 本标准起草单位：北京林业大学、北京农学院、中国农业大学。 本标准主要起草人：王莲英、陈新露、高俊平。 中华人民共和国国家标准 主要花卉产品等级 第1部分：鲜切花 GB/T18247.1—2000 Product grade for major ornamental plants- Part 1:Cut flowers 1范围 本标准规定了主要鲜切花产品的质量等级划分、检测方法以及包装、标识等环节的技术要求 本标准适用于露地和保护地栽培的切花花卉。 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T2828一1987逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用于连续批的检查） 3定义 本标准采用下列定义。 3.1鲜切花cutflowers 自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的统称，其内可包括切花、切叶、切枝 和切果等。 3.2切花cutflowers 各种剪切下来以观花为主的花朵、花序或花枝，如月季、非洲菊、百合、唐菖蒲、鹤望兰、六出花等。 3.3切叶cutleaves 各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条，如龟背竹、绿萝、绣球松、针葵、肾蕨、变叶木等。 3.4切枝cutbranches 各种剪切下来具有观赏价值的着花或具彩色的木本枝条，如银芽柳、连翘、海棠、牡丹、梨花、雪柳、 绣线菊、红瑞木等。 3.5品种cultivars 经人工选育而形成种性基本一致，遗传性状比较稳定，具有人类需要的某些观赏性状或经济性状， 作特殊生产资料用的栽培植物群体。 3.6切花整体感wholedisplay 花朵、花序、花茎（掌）、叶片的整体观感，包括是否完整、新鲜、匀称等。 3.7成熟度maturing status 花朵、叶片或果实等发育成熟程度，作为鲜切花采收的重要指标，常因种和品种而异。成熟度高，表 国家质量技术监督局2000-11-16批准 2001-04-01实施 1 GB/T 18247.1—2000 示鲜切花处于最佳采收期；成熟度一般，表示采收期稍早或稍晚。 3.8花朵flowers 花的总称，是种子植物有性繁殖的器官，形态上实为一短枝。典型花朵由花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌 蕊组成，具各种颜色。 3.9佛焰苞spathes 着生在肉穗花序外的一个大形苞片，多具各种美丽的色彩，成为主要观赏对象，天南星科的植物多 有之，如马蹄莲、火鹤等。 3.10花梗pedicule 花的柄，是茎的分枝，结构与茎相同，但无节、无叶片。 3.11舌状花ligulateflowers 多指菊科植物花朵，花冠平展如舌状的小花，如非洲菊和菊花等。 3.12花掌scape 由植物基部抽生出来无叶、无节的花茎，或无叶的总花梗。 3.13花枝（花茎）floweringshoots 着生花的枝，其上有节、节间和叶片或分枝。 3.14花序inflorescence 许多小花按一定顺序排列在仅有苞片的花枝上，此花枝称为花序 3.15花形flowerforms 花冠的形态，即花瓣在花托上组合排列成的状况，因植物种类而不同，是植物分类的重要形态特征 之一。如蝶形花科的花形为蝶形花冠，唇形科的花形为唇形花冠等。 3. 16 病虫害 pest and disease damage 茎、枝、叶和花等部位遭受害虫危害或细菌、病毒、真菌、线虫等病原菌的侵染，导致植物组织穿孔、 缺损、发育不良、各种病斑、组织腐烂、坏死、变色等伤害。 4质量分级 4.1鲜切花质量等级划分公共标准 见表1。 表1鲜切花质量等级划分公共标准 级别 级品 级品 三级品 项目 二 整体感、新鲜程度很好，成熟度高，整体感、新鲜程度好，成熟度较高，整体感、新鲜程度较好，成熟度 整体效果 具有该品种特性 具有该品种特性 般，基本保持该品种特性 有不明显的病害斑迹或微小的虫 病虫害及缺 无病虫害、折损、擦伤、压伤、冷害、无病虫害、折损、擦伤、压伤、冷害、 孔，有轻微折损、擦伤、压伤、冷害、 损情况 水渍、药害、灼伤、斑点、褪色 水渍、药害、灼伤、斑点、褪色 水渍、药害、灼伤、斑点或褪色 4.2主要鲜切花质量等级划分 4.2.1月季（Rosacvs.）切花质量等级划分标准见表2。 2 GB/T 18247.1—2000 表2月季切花质量等级划分标准 (Rosa cvs. 蔷薇科蔷薇属） 级别 二级品 二级品 三级品 项目 花色纯正、鲜艳具光泽，无变色、焦花色鲜艳，无变色、焦边；花形完 花色良好，略有变色、焦边；花形完 花 边；花形完整，花朵饱满，外层花瓣整，花朵饱满，外层花瓣较整齐，无 整，外层花瓣略有损伤 整齐，无损伤 损伤 质地强健，挺直、有韧性、粗细均质地较强健，挺直，粗细较均匀，无质地较强健，略有弯曲，粗细不均， 匀，无弯颈。 弯颈。 无弯颈。 长度： 长度： 长度： 花茎 大花品种≥80cm 大花品种：65~79cm 大花品种：50~64cm 中花品种≥55cm 中花品种：45~54cm 中花品种：35~44cm 小花品种≥40cm 小花品种：35~39cm 小花品种：25~34cm 叶片大小均匀，分布均匀；叶色鲜叶片大小均匀，分布均匀；叶色鲜叶片分布较均匀；叶片略有褪色； 叶 绿有光泽，无褪绿；叶面清洁、平展绿，无褪绿；叶面清洁、平展 叶面略有污物 采收时期 花蕾有1～2片萼片向外反卷至水平时 每20支捆为一扎，每扎中切花最每20支捆为一扎，每扎中切花最每20支捆为一扎，每扎中切花最 装箱容量 长与最短的差别不超过1cm 长与最短的差别不超过3cm 长与最短的差别不超过5cm 注：形态特征：灌木，枝具皮刺。叶互生，奇数羽状复叶（小叶57枚）；花单生新梢顶部；花瓣多数，花色繁多，主 要有白、黄、粉、红、桔红等色；花瓣多数，花型、花色丰富多采 4. 2. 2 唐菖蒲（Gladiolushybridus）切花质量等级划分标准见表3。 表3唐菖蒲切花质量等级划分标准 （Gladiolushybridus鸢尾科唐菖蒲属） 级别 一级品 三级品 三级品 项目 花色纯正、鲜艳具光泽；花形完整；花色鲜艳，无褪色；花形完整；花序 花色一般，略有褪色；花形完整；花 花序丰满。 丰满。 序较丰满。 花 小花数量： 小花数量： 小花数量： 大花品种≥20朵 大花品种：16~19朵 大花品种：12~15朵 小花品种≥14朵 小花品种：10~13朵 小花品种：6~9朵 挺直、粗壮，有韧性，粗细均匀。 挺直、粗壮，有韧性，粗细较均匀。 略有弯曲，较细弱，粗细不均。 长度： 长度： 长度： 花茎 大花品种≥120cm 大花品种：100~119cm 大花品种：80~99cm 小花品种≥100cm 小花品种：80~99cm 小花品种：60~79cm 叶片厚实，叶色鲜绿有光泽，无褪叶色鲜绿，无褪绿，略有干尖；叶面叶片略有褪色、干尖；叶面略有污 叶 绿，无干尖；叶面清洁，平展 清洁，平展 物 采收时期 花序基部向上1~5个花蕾显色 依品种不同每10支或20支捆为依品种不同每10支或20支捆为依品种不同每10支或20支捆为 装箱容量 一扎，每扎中切花最长与最短的差 一扎，每扎中切花最长与最短的差 扎，每扎中切花最长与最短的差 别不超过1cm 别不超过3cm 别不超过5cm 注：形态特征：多年生球根花卉，球茎扁圆形。叶二列状迭生，剑形，绿色。花茎自叶丛中抽出，穗状花序，着花 8～24朵，两列着生，小花偏漏斗状，花色丰富，有白、粉、黄、橙、红、紫、蓝等色，深浅不一或具复色及斑点、条 纹等。依花朵大小常分为大花品种和小花品种两类。 3