ICS 65.150 B 52 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 32781—2016 中华鲟 Chinese sturgeon 2016-06-14发布 2017-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 32781—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由中华人民共和国农业部提出 本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC1)归口。 本标准起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所。 本标准主要起草人：杨德国、朱永久、罗艳萍、邹世平、吴兴兵、陈建武、危起伟 I GB/T32781—2016 中华鲟 1范围 本标准给出了中华鲟（Acipensersinensis（ Gray，1834)的主要形态构造特征、生长与繁殖、遗传学 特性及检验方法。 本标准适用于中华的种质检测与鉴定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18654.1 养殖鱼类种质检测第1部分：检验规则 GB/T18654.2 养殖鱼类种质检测 第2部分：抽样方法 GB/T 18654.3 养殖鱼类种质检测 第3部分：性状测定 GB/T 18654.4 养殖鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定 GB/T 18654.12 养殖鱼类种质检验 第12部分：染色体组型分析 GB/T 18654.13 养殖鱼类种质检验 第13部分：同工酶电泳分析 3 名称与分类 3.1学名 中华鲟（AcipensersinensisGray，1834)。 3.2分类位置 硬骨鱼纲（Osteichthyes），鲟形目（Acipenseriformes），鲟科（Acipenseridae），亚科 （Acipenserinae），鲟属（Acipenser）。 4主要形态构造特征 4.1外部形态特征 4.1.1外形 体呈长梭形，前端略粗，向后渐细，腹部较平。头部呈三角形，略为扁平，侧面呈楔形，体表有5列硬 骨板。幼体吻较尖，高龄个体吻较钝圆。头部腹面及侧面有许多梅花状陷器。 吻须2对，靠近口。胸鳍1对，扁平呈叶状，水平向后外侧伸展。腹鳍1对，较胸鳍小，向两侧平展。 背鳍1个，前基部与腹面的泄殖孔相对，斜向后伸。臀鳍位于尾部腹面，前基部位于泄殖孔之后，与背鳍 上下对应，较背鳍小而色浅。尾鳍歪形，上叶大，下叶小。各鳍呈灰色。 体色在侧骨板以上为青灰、灰褐或灰黄色；侧骨板以下逐步由浅灰过渡到灰黄色；腹部为乳白色。 中华外形见图1。 1 GB/T 32781—2016 图1中华鲟外形图 4.1.2 可量性状 可量性状见表1。 表1 中华鲟可量性状 幼鱼 成鱼（雄鱼） 成鱼（雌鱼） 体长11.cm~38cm 体长162cm~248cm 体长235cm~297cm 性状指标 变动范围 M±SD 变动范围 M±SD 变动范围 M±SD° 体长/体高 5.2~9.3 6.9±0.1 5.2~9.1 6.9±0.2 5.1~8.5 6.7±0.1 体长/头长 2.2~3.2 2.7±0.1 3.4~4.0 3.8±0.8 3.4~4.4 3.8±0.1 体长/尾柄长 10.1~19.8 15.1±0.3 10.2~30.0 17.8±1.7 10.3~28.0 20.0±1.1 体长/尾柄高 18.1~30.0 25.0±0.4 18.3~30.0 27.4±0.4 18.2~28.0 23.2±0.9 头长/吻长 1.8~2.0 1.9±0.1 2.2~3.6 2.4±0.1 2.0~3.7 2.5±0.1 头长/眼径 13.0~24.0 19.4±0.4 27.0~43.0 36.2±0.6 36.0~43.0 38.0±0.9 头长/眼间距 2.8~4.0 3.4±0,1 2.3~3.1 2.7±0.1 2.3~3.2 2.9±0.2 尾柄长/尾柄高 1.1~1.8 1.8±0.1 1.1~1.4 1.6±0.1 1.1~1.8 1.4±0.4 “M土SD"指平均值土标准差。 4.1.3 可数性状 4.1.3.1 鳃粑数 左侧第一鳃弓外鳃粑数14～25。 4.1.3.2 背鳍鳍式和臀鳍鳍式 背鳍鳍式：D.50~68。 臀鳍鳍式：A.26~46。 4.1.3.3 骨板数 背骨板数：10块～16块。 侧骨板数：左右各1行，均为：26块～42块， 腹骨板数：左右各1行，均为：8块～16块 2 GB/T 32781—2016 4.2 内部构造特征 4.2.1 消化系统 瓣肠发达，幽门盲囊半圆形，边缘约有17个指状突起。 4.2.2 色黑，一室，前端呈双角状，后端渐细。 年龄与生长 5 雌体比雄体生长快，不同年龄组体长和体重实测值见表2。 表2 中华鲟（人工养殖）体长和体重实测值 年龄 体长 体重 龄 kg cm 0+ 11.0~49.3 0.01~1,05 1 47.4~73.5 0.75~4.50 2+ 58.3~104.8 1.55~8.15 3+ 71.5~121.8 13.50~23.00 4+ 119.0~140.9 10.00~32.20 5+ 126.4~158.9 18.60~35.50 6+ 115.1~136.9 16.50~26.10 7+ 138.8~147.2 24.20~48.80 8* 164.2~176.8 49.90~63.70 9+ 148.9~170.3 35.40~49.00 10+ 154.3~178.5 50.20~65.00 注：体重与全长关系参见附录A。 6 繁殖 6.1 性成熟年龄 长江野生个体，雄鱼：8龄，雌鱼：13龄。 6.2 产卵类型 粘性卵，一次产卵。 6.3 繁殖周期 不小于2年。 3