ICS 65.120 CCS B 46 中华人民共和国国家标准 GB/T23884—2021 代替GB/T23884—2009 动物源性饲料中生物胺的测定 高效液相色谱法 Determination of biogenic amines in animal-derived feeds- High performance liquid chromatography 2022-05-01实施 2021-10-11发布 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 GB/T238842021 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件代替GB/T23884一2009《动物源性饲料中生物胺的测定 高效液相色谱法》，与 GB/T23884一2009相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： 增加了色胺、苯乙胺和章鱼胺的测定，增加了虾粉、鸡肉粉、猪肉粉、血粉、羽毛粉、鱼溶浆、乌贼 膏和蚕粉8种动物源性饲料原料；修改了方法的检出限，增加了定量限（见第1章，2009年 版的第1章）； 修改了衍生剂、衍生条件和衍生后处理方法（见5.11、8.2,2009年版的4.1、7.1.2、7.1.3）； 修改了色谱梯度洗脱程序（见表1,2009年版的表1)； 删除了“6种生物胺的化学名称、分子式和相对分子质量”（见2009年版的附录A）； 修改了生物胺液相色谱图（见附录A,2009年版的附录B）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）提出并归口。 本文件起草单位：中国农业大学。 本文件主要起草人：杨文军、田颖、张丽英、陈义强。 本文件于2009年首次发布，本次为第一次修订。 1 GB/T23884—2021 动物源性饲料中生物胺的测定 高效液相色谱法 1范围 本文件规定了动物源性饲料原料中色胺、苯乙胺、腐胺、户胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺的 高效液相色谱测定方法。 本文件适用于鱼粉、虾粉、鸡肉粉、猪肉粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、鱼溶浆、乌贼膏和蚕蛹粉等动物源 性饲料原料中色胺、苯乙胺、腐胺、户胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺和精胺九种生物胺的测定 本文件检出限为5mg/kg，定量限为10mg/kg。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于 本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T20195动物饲料试样的制备 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4原理 试样中的生物胺经高氯酸溶液提取、丹磺酰氯衍生，用高效液相色谱仪测定，外标法定量。 C 试剂或材料 除非另有规定，仅使用分析纯试剂。 5.1水：GB/T6682，一级。 5.2 2乙腈：色谱纯。 5.3丙酮。 5.4氨水。 5.5 乙酸铵：色谱纯。 5.6 乙酸铵溶液（5mmol/L）：称取0.38g乙酸铵（5.5），加水溶解，定容至1L。 5.7 高氯酸提取液（0.4mol/L）：准确量取高氯酸32.3mL，用水定容至1L。 5.8 氢氧化钠溶液（2mol/L）：准确称取8g氢氧化钠，用水定容至100mL。 5.9 饱和碳酸氢钠溶液：向水中加人足量的碳酸氢钠固体直到无法再溶解。 5.10 盐酸溶液（0.1mol/L）：准确量取8.3mL浓盐酸，用水定容至1L。 1 GB/T23884—2021 5.11丹磺酰氯衍生溶液（10mg/mL）：称取1g丹磺酰氯（CAS号：605-65-2，≥99%），用丙酮溶解，定 容至100mL。临用现配。 5.12标准储备溶液（1mg/mL）：分别称取色胺（CAS号：1476-39-7，纯度≥99%）12mg、苯乙胺（CAS 号：64-04-0，纯度≥98%）13mg、腐胺二盐酸（CAS号：333-93-7，纯度≥98%）18mg、尸胺（CAS号： 334-50-9，纯度≥99.9%）17mg精胺（CAS号：71-44-3，纯度≥98%）10mg（精确至0.01mg），分别置于 10mL棕色容量瓶中，用盐酸溶液（5.10）溶解并定容。于一18℃以下保存，有效期为6个月。 注：标准溶液的配制浓度以各生物胺的单体计算，称取标准品时对其中的盐酸盐进行折算。所有标准溶液配制好 后转移至密闭棕色容器中，避光贮存。 5.13混合标准中间溶液（100uμg/mL）：准确移取各生物胺标准储备溶液（5.12)1mL于10mL棕色容 量瓶中，用盐酸溶液（5.10）定容。于2℃～8℃保存，有效期为1周。 5.14混合标准系列溶液：准确移取适量混合标准中间溶液（5.13）于10mL棕色容量瓶中，用水（5.1）稀 释定容配成系列标准溶液，浓度分别为：0.25ug/mL、0.5ug/mL、5.0ug/mL、10.0ug/mL、25.0μg/mL、 50.0μg/mL100.0μg/mL。临用现配。 5.15微孔滤膜：0.22μm，有机系。 SAC 6仪器设备 6.1高效液相色谱仪：配有紫外检测器或二极管阵列检测器。 6.2分析天平：感量0.1mg和0.01mg。 6.3恒温摇床：控温精度士1℃。 6.4旋涡混匀器。 6.5离心机：转速不低于5000r/min。 6.6氮吹仪。 6.7超声波清洗器。 6.8匀浆机。 7样品 7.1固体 按GB/T20195制备样品，至少100g，粉碎使其全部通过0.42mm孔径的分析筛，充分混匀，装人 磨口瓶中，避光保存，备用。 7.2 膏浆状 按GB/T20195制备样品，至少100g，用一台机械搅拌器或均质器混合样品，边摇边用勺或大口吸 管转移100g或100mL样品到磨口瓶中，避光保存，备用。 8试验步骤 8.1提取 平行做两份试验。称取试样1g，准确至0.0001g，置于50mL离心管中，准确加人10mL高氯酸提 2 GB/T 23884—2021 取液（5.7），涡旋混匀（膏浆状样品均质30s），置于摇床上，室温下200r/min振荡10min，于5000r/min 离心10min，上清液倒人另一50mL离心管中，残渣再用10mL高氯酸提取液（5.7）提取，重复上述操 作，合并上清液，备用。 8.2衍生化 准确移取上清液（见8.1)1mL，放人15mL具塞离心管中，依次加入200μL氢氧化钠溶液（5.8）、 300uL饱和碳酸氢钠溶液（5.9）和2mL丹磺酰氯衍生溶液（5.11），涡旋混匀，置摇床上，45℃避光反 应45min。加人100μL氨水（5.4）终止反应，混匀，静置15min，45℃氮气吹去丙酮，用乙（5.2）定 容至5mL，超声复溶，混匀，用0.22μm有机微孔滤膜（5.15）过滤备用。 精确量取混合标准系列溶液（5.14）各1mL与试样溶液同时进行衍生。 8.3液相色谱参考条件 色谱柱：C18柱，长250mm，内径4.6mm，粒径5μm，或性能相当者。 柱温：30℃。 检测波长：254nm。 流动相：乙酸铵溶液（5.6）和乙睛（5.2）（用前超声脱气）。 流速：1.0mL/min。 进样量：10uL 梯度洗脱程序见表1。 表1高效液相色谱梯度洗脱程序表 时间 乙酸铵溶液 乙腈 % min % 40 0 60 40 5 60 12 25 75 20 5 95 21 40 60 25 40 60 8.4测定 8.4.1混合标准系列溶液和试样溶液测定 在仪器的最佳条件下，分别取混合标准系列溶液和试样溶液（见8.2）上机测定。生物胺标准溶液的 液相色谱图参见附录A。 8.4.2定性 以保留时间定性，试样溶液中生物胺保留时间应与混合标准系列溶液（浓度相当）中生物胺的保留 时间一致，其相对偏差在士2.5%之内。 8.4.3定量 以生物胺的浓度为横坐标，色谱峰面积（响应值）为纵坐标，绘制标准曲线，其相关系数应不低于 3 GB/T23884—2021 0.999。试样溶液中生物胺的浓度应在标准曲线的线性范围内。如超出范围，应将上清液（见8.1）用高 氯酸提取溶液（5.7）稀释后，重新衍生测定。单点校准定量时，试样溶液中生物胺的浓度与标准溶液浓 度相差不超过30%。 9试验数据处理 试样中生物胺的含量以质量分数w，计，数值以毫克每千克（mg/kg）表示。多点校准按公式（1）计 算；单点校准按公式（2)计算： ..(1) ViXm×1000 式中： 从标准曲线查得的试样溶液生物胺i的质量浓度，单位为微克每毫升（ug/mL）； V. 试样提取溶液的体积，单位为毫升（mL）； V²一氮气吹干后复溶的体积，单位为毫升（mL）； Vi- 衍生化时所用试样提取溶液的体积，单位为毫升（mL）； m 试样质量，单位为克（g）。 A,XpisXVXV,X1000 Wi: ..(2) AXViXmX1000 式中： A; 试样溶液中生物胺i的色谱峰面积； Pis 标准溶液中生物胺i的质量浓度，单位为微克每毫升（ug/mL）； V 试样提取溶液的体积，单位为毫升（mL）； V2 氮气吹干后复溶的体积，单位为毫升（mL）： Ais 标准溶液中生物胺i的色谱峰面积； Vi 衍生化时所用试样提取溶液的体积，单位为毫升（mL）； m 试样质量，单位为克（g）。 测定结果以平行测定的算术平均值表示，保留3位有效数字。 10 精密度 在重复性条件下，两次独立测定结果的绝对差值不大于该算术平均值的10%。 4 GB/T23884—2021 附录A （资料性） 生物胺标准溶液液相色谱图 9种生物胺标准溶液的液相色谱图见图A.1。 mAU, 3 100- 80 6 60 2 40 20 10 14 16 18 12 20 标引序号说明： 1- 色胺； 2 苯乙胺； 3 腐胺； 4- 户胺； 5- 组胺； 6 章鱼胺； 7 酪胺； 8 亚精胺； 9- 精胺。 图A.19种生物胺标准溶液(25μg/mL)的液相色谱图 5