ICS 65.150 B 51 中华人民共和国国家标准 GB/T35903—2018 牙鲆 亲鱼和苗种 Bastard halibutBrood stock,fry and fingerling 2018-09-01实施 2018-02-06发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T35903—2018 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2）归口 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、威海圣航水产科技有限公司、威海市环翠 区海洋与渔业研究所。 本标准主要起草人：张岩、宋宗诚、原永党、谷杰泉、施坤涛、张天时、刘琪、李素红。 GB/T35903—2018 牙鲆 亲鱼和苗种 1范围 本标准规定了牙鲆[Paralichthysolivaceus（TemmincketSchlegel1846）亲鱼和苗种的来源、质 量要求、检验方法、检验规则、苗种计数和运输要求 本标准适用于牙鲆养殖中的亲鱼和苗种的质量评定 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T18654.1 养殖鱼类种质检验第1部分：检验规则 GB/T18654.2 养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法 GB/T18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分：性状测定 GB/T 18654.4 养殖鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定 GB/T20361 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法 GB/T 21311 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质 谱法 GB/T 21441 牙鲆 NY5362 无公害食品海水养殖产地环境条件 SC/T 1075 鱼苗、鱼种运输通用技术要求 SC/T 2039 海水鱼类鱼卵、苗种计数方法 SC/T 3018 水产品中氯霉素残留量的测定 气相色谱法 SC/T 7214.1 鱼类爱德华氏菌检测方法第1部分：迟缓爱德华氏菌 SC/T 7216 鱼类病毒性神经坏死病(VNN)诊断技术规程 SC/T 7217 刺激隐核虫病诊断规程 SN/T 2706 鱼淋巴囊肿病检疫技术规范 3亲鱼 3.1亲鱼来源 3.1.1捕自自然海区的亲鱼 3.1.2由自然海区捕获的牙鲆苗种或由国家级或省级原（良）种场提供苗种，经人工养殖培育的亲鱼。 3.2质量要求 3.2.1种质 符合GB/T21441的规定。 1 GB/T35903—2018 3.2.2亲鱼年龄 雌性野生亲鱼应在4龄以上，雌性养殖亲鱼应在3龄以上；雄性野生亲鱼应在3龄以上，雄性养殖 亲鱼应在2龄以上。 3.2.3外观 体型和体色正常，无畸形，无伤残，体表光洁，无寄生虫，活动有力，反应灵敏，体质健壮。 3.2.4体长和体重 雌性野生亲鱼体长450mm以上，体重2000g以上；雌性养殖亲鱼体长400mm以上，体重1500g 以上。雄性野生亲鱼体长350mm以上，体重1200g以上；雄性养殖亲鱼体长300mm以上，体重在 1 000 g以上。 3.2.5 繁殖期特征 在繁殖期，亲鱼性腺发育良好，雌性亲鱼腹部膨大且柔软，生殖孔红肿；轻压雄性亲鱼腹部能流出乳 白色精液。 3.2.6检疫 不得检出病毒性神经坏死病。 4苗种 苗种来源 4.1 符合第3章规定的亲鱼繁育的苗种。 4.2 苗种规格 苗种规格见表1。 表1百 苗种规格 规格分类 全长/mm 体重/g 小规格苗种 50~100 2~10 大规格苗种 >100 >10 4.3 苗种质量要求 4.3.1外观要求 体型、体色正常，规格整齐，无伤残，伏底，活力强，对外界刺激反应灵敏。 4.3.2 苗种质量 全长合格率、体重合格率、伤残率、畸形率应符合表2的要求 2 GB/T 35903—2018 表2苗种质量要求 % 项目 全长合格率 体重合格率 伤残率 畸形率 要求 ≥95 ≥95 5 ≤0.5 4.3.3 检疫 不得检出病毒性神经坏死症、刺激隐核虫病和迟缓爱德华氏菌病、淋巴囊肿。 4.3.4安全指标 不得检出氯霉素、硝基呋喃类代谢物和孔雀石绿等禁用药。 5检验方法 5.1亲鱼检测 5.1.1来源 查阅亲鱼培育档案和繁殖生产记录。 5.1.2 种质 按GB/T21441的规定执行。 5.1.3 年龄测定 可采用鳞片或鳍条，按GB/T18654.4的规定执行，原（良）种场提供的亲鱼可查验生产记录档案。 5.1.4外部形态 在充足自然光下肉眼观察。 5.1.5 体长和体重 按GB/T18654.3的规定执行。 5.1.6 繁殖期特征 采用肉眼观察、触摸相结合的方法。 5.1.7检疫 病毒性神经坏死症按SC/T7216的规定执行。 5.2 2苗种检测 5.2.1外观 把苗种放人便于观察的容器中，加人适量水，用肉眼观察，逐项记录 5.2.2 全长合格率和体重合格率 按GB/T18654.3的规定测量全长和体重，统计计算全长和体重合格率。 3 GB/T35903—2018 5.2.3伤残率、畸形率 肉眼观察，统计伤残、畸形个体，计算伤残率、畸形率。 5.2.4检疫 病毒性神经坏死症按SC/T7216的规定执行，刺激隐核虫病按SC/T7217的规定执行，迟缓爱德 华氏菌病按SC/T7214.1的规定执行，淋巴囊肿病按SN/T2706的规定执行。 5.2.5安全指标 氯霉素按SC/T3018的规定执行，硝基呋喃类代谢物按GB/T21311的规定执行，孔雀石绿按 GB/T20361的规定执行。 6 检验规则 6.1亲鱼 亲鱼检验按照5.1的检验方法逐尾进行。 6.2 2苗种 6.2.1取样 每一次检验应随机取样100尾以上，全长、体重测量应在30尾以上，抽样方法按GB/T18654.2的 规定执行。 6.2.2组批 一次交货或一个育苗池为一个检验批，一个检验批应取样检验2次以上，取其平均数为检验值。 6.3 3判定 按GB/T18654.1的规定执行 6.4 复检 按GB/T18654.1的规定执行。 7 苗种计数 按SC/T2039的规定执行。 8运输要求 8.1 亲鱼 运输前应停食1d～2d。运输用水应符合NY5362的要求，宜采用活水车加塑料筐或泡沫箱内装 塑料袋加水充氧运输。运输水温活水车为12℃～15℃，塑料袋充氧为8℃~10℃，运输时间控制在 10 h以内为宜。 4 GB/T35903—2018 8.2苗种 苗种运输前应停食1d。运输用水应符合NY5362的要求，宜采用活水车或泡沫箱内装塑料袋加 水充氧运输，运输温度，10℃～12℃为宜，运输时间控制在10h以内为宜，运输工具、装运操作与密度 运输管理与注意事项以及苗种下池按SC/T1075的规定执行。 5